Είναι η 13η φορά που βρίσκομαι στην ΑΡΤΟΖΑ, και έχω επισκεφτεί και την Αρτοζύμα στη Θεσσαλονίκη. Επισκέπτομαι περίπου 15 εκθέσεις τον χρόνο. Την Κυριακή πχ θα πάω στην Μαδρίτη και την προηγούμενη εβδομάδα ήμουν στην Αφρική. Η ΑΡΤΟΖΑ είναι υψηλής ποιότητας, με ευρωπαϊκό στυλ και βλέπω ότι βελτιώνεται, καθώς πριν λίγα χρόνια ήταν πιο ήρεμα τα πράγματα. Βλέπω ότι εξελίσσεται και βελτιώνεται χρόνο με τον χρόνο. Η συνεργασία μας με την Bakery Tools τον τελευταίο καιρό είναι πολύ δυναμική και πιστεύω ότι έχουμε κάνει θετικά βήματα.
