Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ

Ταλαντούχοι και έμπειροι baristas έρχονται στην έκθεση ARTOZA για να μας δείξουν τις ικανότητες τους όσον αφορά την τέχνη του καφέ και να διαγωνιστούν για την πρωτιά.

Στο stage του Business Lab στο Hall 2 της έκθεσης για πρώτη φορά στην ιστορία τους, θα διεξαχθούν την Παρασκευή 3 Μαρτίου τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Latte Art και Ibrik από τον SCA Greece. Το Latte Art είναι η μέθοδος κατά την οποία ο barista, ρίχνοντας αφρόγαλα στον espresso δημιουγεί διαφορετικά σχέδια στην επιφάνεια του. Επεξεργάζεται δηλαδή με τις κατάλληλες τεχνικές το γάλα ώστε να το συνδυάσει με τον καφέ, για να παρασκευάσει, αλλά κυρίως για να διακοσμήσει τα ροφήματά του. Παράλληλα, οι διαγωνιζόμενοι στον διαγωνισμό Ibrik θα δείξουν τις ικανότητες τους στο να ψήσουν καφέ με την παραδοσιακή τεχνική στο μπρίκι και σε χαμηλή φωτιά. Oι νικητές των εν λόγω διαγωνισμών θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στα αντίστοιχα παγκόσμια πρωταθλήματα του 2023.

Στην παρακάτω λίστα μπορείτε να δείτε τα ονόματα των διαγωνιζομένων για τους διαγωνισμούς Ibrik 2023 και Latte Art 2023.