Αυτό που διαπίστωσα είναι ότι επικρατεί ένας έντονος επαγγελματισμός. Η προσέλευση κόσμου είναι εντυπωσιακή και θεωρώ πως η διοργάνωση είναι άκρως επιτυχημένη. Υπάρχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον, όλοι έρχονται για να γνωρίσουν νέα προϊόντα, να ανακαλύψουν νέες συνταγές και να δουν νέες εταιρείες. Πρόκειται για μια διοργάνωση που τηρεί πολύ υψηλά standards ποιότητας.