Πιστή στο διετές ραντεβού της, η ARTOZA προκάλεσε και φέτος αίσθηση από την πρώτη κιόλας ημέρα. Πλήθος επαγγελματιών από τον χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής έφτασαν από πολύ νωρίς στον εκθεσιακό χώρο του Metropolitan Expo και καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας παρατηρήθηκε έντονη κινητικότητα και στα τρία halls, με πολλές επιχειρηματικές και διερευνητικές συζητήσεις, ανταλλαγές απόψεων μέχρι και επισφραγίσεις συμφωνιών! Εντυπωσιακή ήταν και η προσέλευση στα stages των παράλληλων εκδηλώσεων που εντυπωσίασαν τόσο με την ευρεία γκάμα όσο και με τον συνδυασμό ουσίας και πρωτοτυπίας.